Руанда 2023 — наше путешествие по истокам

News - 31 мая 2023

В 2019 году мы начали сотрудничество с Эммануэлем и командой Baho Coffee в Руанде. Однако из-за непредвиденных пандемий только в апреле этого года мы наконец-то смогли ступить на землю тысячи холмов. Крошечная восточноафриканская страна, не имеющая выхода к морю, Руанда имеет более чем столетнюю и сложную историю с кофе (и колониализмом), и эта история неизбежна, когда Вы там оказываетесь. После прибытия в Кигалиль мы посвятили первый день тому, чтобы узнать больше об этой истории и отдать дань уважения прошлому и будущему, которое строил народ Руанды. Но как выглядит это будущее для современной Руанды, и как оно связано с кофе? В значительной степени это заслуга правительства Руанды и его Национальной кофейной стратегии, неустанных усилий 400 000 с лишним мелких производителей и землевладельцев, которые сосредоточили свои усилия на производстве высококачественной кофейной вишни, и в небольшой степени — международного кофейного сообщества, которое поддерживает и инвестирует в производство через партнерство и сотрудничество. таких, как та, которую наша команда R & D отправилась разрабатывать дальше. Наш второй день в Руанде ознаменовался началом нашего путешествия вверх, вниз и вокруг большого количества тех 1000 холмов, которыми славится Руанда. Теперь, когда мы рассмотрели столицу, мы направились на северо-восток в район Гатсибо в Восточной провинции. Это та часть страны, которая граничит с Танзанией и Угандой, а также место, где находится промывочная станция Хумуре в секторе Ремера. На этой станции обрабатывается одно из наших созвездий — традиционный мед Fulu ANS , которым управляет Стратон Нзарамб и его команда. Одна из самых крупных моечных станций Бахо, Humure отвечает за переработку 2500 млн тонн вишни каждого урожая и имеет возможности для мытья, переработки меда и натурального сырья. После подробной экскурсии, проведенной агрономом компании Humure Чарльзом Мвуекуре, мы приготовились к дальнейшему путешествию на моечную станцию Gitoki в соседнем секторе Gitoki. На данный момент Gitoki не является объектом, обрабатывающим ни один из наших лотов, но, тем не менее, это был важный визит. Здесь мы организовали тренинг по обработке данных со всеми руководителями станций по всей стране. Это была прекрасная возможность поделиться друг с другом опытом и знаниями, а также коллективно спланировать и определить цели и задачи, которые будут способствовать дальнейшему развитию нашего партнерства. На третий день мы отправились в Южную провинцию Руанды, в район Ньяругуру, сектор Нгома, где находится промывочная станция Фуги. В этом месте наша анаэробная природная Segin VVB перерабатывается под руководством менеджера станции Ахпродиса Муньянгаджу (Ahprodice Munyangaju). Принимая 600 мт вишни от 1 189 соседних мелких фермеров, станция мойки Фуги оборудована для всех методов переработки, при этом особое внимание уделяется отбору и сортировке вишни. Это отличный пример полностью оборудованной, хорошо функционирующей станции, за которой стоит высококвалифицированная команда, и поэтому она часто используется в качестве места для проведения тренингов и образовательных программ для фермеров и всего кофейного сообщества, которое поддерживает этот район. После посещения Фуги мы продолжили путь в район Няругуру для запланированной встречи с доктором Наассоном Ндувамунгу и 150 с лишним фермерами, которые поставляют свою вишню для производства Фуги. Как я уже упоминала в предыдущем посте, доктор Нассон — координатор по работе с населением, который вместе с MTC и Baho работает над нашим проектом по профилактике рака груди. Благодаря его преданности и неустанным усилиям все кофейное сообщество имеет доступ к информации и ресурсам, снижающим риск развития рака на поздних стадиях. Прежде чем я продолжу рассказывать о четвертом дне нашего визита, для контекста следует отметить, что в Руанде четыре сезона: два влажных и два сухих. Эти влажные сезоны классифицируются как длинные и короткие дожди. Запланированный визит MTC, конечно же, совпал с пиком сезона продолжительных дождей (с марта по май). Длительные обильные дожди оставляют землю открытой для большого количества абсорбции, которая во время засухи необходима для пополнения запасов подводного грунта, но во время продолжительных дождей создает условия для наводнений и оползней. Из Южного округа мы отправились на запад через Национальный парк Нюнгве Форест к берегам озера Киву, где находится промывочный пункт Нгома в округе Ньямашеке (дом нашего лота Терра Ингома). Это был не самый простой маршрут, так как дожди и наводнения вызвали множество оползней, что значительно сократило доступность для въезда и выезда. В конце концов, мы добрались туда, и нам было лучше от этого: Жан Клод, управляющий станцией Нгома, принял нас и провел экскурсию по станции и ее удобствам. Эти посещения станций имеют неоценимое значение для нас, сотрудников отдела исследований и разработок, поскольку они позволяют нам отслеживать прогресс, учитывать возможности станций и планировать будущие этапы. Это также возможность пообщаться с командой, поделиться друг с другом знаниями и опытом — и все это во имя кофе. Посещение Нгомы также дало нам возможность поделиться с командой своим кофе, обжаренным европейскими обжарщиками. Мать-природа распорядилась так, что нашу поездку пришлось перенести. Дорога и мост, соединяющие нас с севером озера Кivu и промывочной станцией Bugoyi в районе Rutsiro, были полностью смыты. Жаль, что нам не удалось посетить эту станцию в этом году, ведь там находится один из наших лучших лотов созвездия из Руанды Navi AMAR, но условия были настолько плохими, что даже наш путь был сильно затронут оползнями. Тем не менее, нам удалось посетить новую для нас станцию — промывочную станцию Мuzu в районе Gakenke. В последний день мы вернулись в Кигали, где провели день калибровки вместе с руководителем Q-лаборатории Бахо (Gentillee Ishimwe) .

Мы не только купажировали различные процессы и терруары Руанды, но и купажировали процессы, запланированные для Руанды в этом году, с образцами от наших партнеров из Колумбии, Сальвадора, Эфиопии и Кении. Это отличное упражнение для нас — выявить общие черты одних и тех же рецептов, имеющих разное происхождение и разновидности, а также явные различия, которые делают их уникальными. Поскольку в некоторых районах Руанды сбор урожая еще продолжается, мы еще долго не получим образцы партий этого года. Но мы будем держать Вас в курсе их прогресса и всей работы, которая ведется в Истоке.