Daterra Collection

Coffee Blossom

Страна происхождения: Бразилия — Daterra
Регион: Cerrado Mineiro
Гаммы
Daterra Collection
Процесс
Смесь процессов
Вид
Арабика
Высота
1 150 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2024-25
Оценка SCA
88
Упаковка
24,20 кг Вакуум
Профиль
Шоколад
Ключевой дескриптор
Манго
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

caramelo, claro, floral, frutos de hueso, Сухие плоды, frutos tropicales и Другие фрукты

Aroma/Flavor

Манго, Нектарин, Ваниль, Светлая карамель, Молочный шоколад, Белые цветы, Сухие плоды и Красное яблоко

Технический лист

Название производителя
Daterra Coffee
Ферма
Taboões
Размер плантации(Га)
2 700,00 ha
Picking method
Механический селективный
Crop month
С Май по Июль
Процесс
Авангардный
Тип обработки
Process Mix
Размер
13/16
Цвет
Зеленый
Влажность (ISO 6673)
8,90 %
Плотность (г/л)
659,00
Активность воды
0,42

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,25
Вкус 8,50
Кислотность 8,25
Завершение 8,25
Тело 8,25
Баланс 8,25
Глобальный 8,25
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итого 88,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
12/12/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

🚚БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!

Наслаждайтесь заказами зеленого кофе с бесплатной доставкой до 28 февраля, только на нашем сайте.

- Только для заказов свыше 1 500 € -

*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.