Constellations

Coffee Cih ANS

Страна происхождения: Руанда
Регион: Kizi Rift
District: Nyamagabe
Гаммы
Constellations
Процесс
Мытье - ферментирован
Вид
Арабика
Разновидность
Красный Бурбон
Год сбора урожая
2024-25
Оценка SCA
88
Упаковка
30,00 кг Грейн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Кровавый апельсин
Статус
В пути

Дескрипторы

Subgroup

Уксусный, Шоколад, Цитрусовый и Винный

Aroma/Flavor

Темный шоколад, Спелый фрукт и Красный апельсин

Технический лист

Название производителя
Emmanuel Rusatira
Станция обработки
Muganza
Процесс
Авангардный
Тип обработки
CF Washed Cherry
Ферментации
Комбинированный
Размер
15/18
Цвет
Зеленый
Влажность (ISO 6673)
10,20 %
Плотность (г/л)
716,00
Активность воды
0,53

Детали процесса

· Приём ягоды

· Классификация ягоды

· Анаэробная ферментация ягоды

· Депульпация

· Ааэробная ферментация

· Промывка

· Сушка

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,50
Вкус 8,50
Кислотность 8,25
Завершение 8,25
Тело 8,00
Баланс 8,25
Глобальный 8,25
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итого 88,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
30/10/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

История производителя

Станция обработки

Погода

Среднегодовая температура

13.1 º
18.4 º
22.6 º
26.9 º
32.1 º

Дни с неблагоприятными явлениями

0 дней/дня
дней/дня
5 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

4.2507 mm

МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ! 🥳
МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ!

Нашему интернет-магазину исполнился 1 год, и мы празднуем это событие, предоставляя скидки на все заказы, сделанные через Интернет.

3% СКИДКА

3% СКИДКА

Для всех заказов

СКИДКА 5%

5% СКИДКА

Если сумма Вашего заказа превышает 3.000€.

Только с 17 по 23 марта. Скидка будет автоматически применена в корзине в зависимости от общей суммы вашего заказа.

Последний день БЕСПЛАТНОЙ доставки!

Воспользуйтесь преимуществом и сделайте заказ прямо сейчас, пока он не истек.

- Для заказов на сумму более 1.500€ на нашем сайте -

*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.