FULU — это звезда, которая дает название всем партиям кофе, производимым компанией Emmanuel Rusatira — Baho Coffee — на промывочной станции Humure, расположенной в регионе выращивания кофе Muhazi в районе Гатсибо. Партии отличаются друг от друга по вкусу, аромату и обработке. Каждая промывочная станция названа звездой, обозначающей ее партии, образуя таким образом большую кофейную вселенную.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Шоколад, Цитрусовый, Цветочный, Ароматические травы и Растительный
Оливковое масло, Темный шоколад, Ромашка и Апельсин
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Преферментация
· Депульпация
· Аэробная ферментация 72 — 95 часов
· Промывка
· Сушка
| Аромат | 8,25 |
| Вкус | 8,25 |
| Кислотность | 8,25 |
| Завершение | 8,00 |
| Тело | 8,00 |
| Баланс | 8,00 |
| Глобальный | 8,25 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 87,00 |
Мытая станция Humure расположена в районе выращивания кофе Мухази в округе Gatsibo и является самой большой из всех станций, которые мы эксплуатируем в Руанде. Эта станция была построена в 2018 году, когда ее выкупили у предыдущих владельцев и добавили новые резервуары, желоба и сушилки для коф. Он находится на высоте 1624 м над уровнем моря и получает урожай от более чем 1937 кофейных фермеров региона, которые выращивают свои кофейные деревья на высоте от 1550 до 1835 м.н.у.м.
4.2507 mm
