Neutrals

Coffee Thayambaka

Страна происхождения: Индия
Регион: Kerala
Гаммы
Neutrals Органик
Процесс
Натуральный
Вид
Робуста
Высота
1 100-1 200 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2022
Общая оценка Робусты
77
Упаковка
60,00 кг Грейн-про
Сертификация
Органик
Профиль
Шоколад
Ключевой дескриптор
Специи
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

Ореховый, Злаковый, Шоколад, Пикантный и Травяной

Aroma/Flavor

Какао, Грецкий орех и Поджаренный хлеб

Технический лист

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Traditional Natural
Размер
18/19
Цвет
Коричневый
Влажность (ISO 6673)
11,20 %
Активность воды
0,61

Детали процесса

· Приём ягоды

· Сушка

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 7,25
Вкус 7,25
Завершение 7,00
Тело 8,00
Баланс 7,25
Глобальный 7,00
Чистка в чашке 10,00
Равномерность 10,00
Итого 63,75

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
9.00 min
Cенсорного анализа
03/11/2022
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

21.4 º
24.4 º
28.8 º
33.1 º
37.7 º

Дни с неблагоприятными явлениями

1 дней/дня
дней/дня
0 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

2401.4 mm

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.