История поместья Датерра берет свое начало от итальянскойтысяч, которая отправилась в приключение, чтобы построить новую жизнь в Бразилия. Предпринимательское сердцетысячпривело к тому, что они инвестировали в несколько бизнесов, в том числе в выращивание кофе.
ПостепенноиDaterra был консолидирован и мечта о переосмыслении выращивания кофе ипереосмысление процесса выращивания кофе и производства экологически чистого кофе стало осязаемым. Ферма Daterra была создана для производства кофе особого сорта, основанного на сохранении окружающей среды и социальном развитии. Сначала они начали выращивать кофе на ферме в регионе Могиана, которая ранее использовалась для производства молока, но поняли, что площадь фермы слишком мала для выращивания кофе. Патросинио, расположенный в Cerrado Mineiro, был исключительным регионом для выращивания кофе, иимел высокогорные терруары. что они могут обеспечить уникальные вкусовые и ароматические профили и что климат пустыни на самом деле является преимуществом, поскольку позволяет контролировать качество в течение вегетационного периода. Именно тогда они обосновались в Cerrado Mineiro, приобретя поместья Боа Виста и Табуэс, которыеи составляют компанию Daterra. Ферме Daterra потребовалось 10 лет, чтобы привести территорию в достаточно хорошее состояние для производства кофе хорошего качества и начать экспорт.
Накопленный за годы обучения опыт позволил сделать так, чтои Daterra является первой кофейной фермой в Бразилия, сертифицированной Rainforest Alliance и ISO 14001, позже к ним также добавились UTZ Kapeh и для небольшой органической части нашей фермы — IBD Organic. Для Daterraотношения с почвой, водой, рабочими, обществом и всем, что нас окружает, не менее важны, чем отношения с качествоми со своими клиентами по всему миру. Команда Daterra Coffee гордится своими достижениями и прогрессом,смотреть в будущее, зная, что нам предстоит решатьи серьезные задачи, недостаточно просто смягчить ущерб, нанесенный сельскохозяйственной практикой, Их цель — непрерывные исследования и инновации,ина науку, технологии и их страсть к защите и укреплению второй по значимости горячей точки в мире — биома Серрадо.
