Constellations

Coffee Caffau AFR

Страна происхождения: Кения
Регион: Nyeri
District: Othaya
Гаммы
Constellations
Процесс
Мытье - ферментирован
Вид
Арабика
Разновидность
Руиру 11, SL 28 и SL 34
Высота
1 700-1 850 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2023-24
Оценка SCA
87,25
Упаковка
30 кг Грэйн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Малина

Дескрипторы

Subgroup

Ягоды и лесные фрукты, Шоколад и Цитрусовый

Aroma/Flavor

Малина и Красная смородина

Технический лист

Размер плантации(Га)
193,00 ha
Type of soil
Вулканический
Picking method
Ручной селективный
Crop month
С Октябрь по Декабрь
Процесс
Авангардный
Тип обработки
Традиционная стирка
Ферментации
Аэробика
Размер
17/19
Цвет
Зеленый
Влажность (ISO 6673)
8 %
Активность воды
0,44

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,25
Вкус 8,25
Кислотность 8,25
Завершение 8,00
Тело 8,25
Баланс 8,00
Глобальный 8,25
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 87,25

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
03/04/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки. Теперь с бесплатной доставкой!

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.