Constellations

Coffee Shaula API

Страна происхождения: Гондурас
Регион: Ocotepeque
District: San Marcos
Гаммы
Constellations
Процесс
Натуральный
Вид
Арабика
Разновидность
Пакас
Высота
1 392 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2022
Оценка SCA
86
Упаковка
30,00 кг Грейн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Грейпфрут
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

Уксусный, Сахарный, Шоколад, Цитрусовый, Косточковые фрукты и Винный

Aroma/Flavor

Московадо, Темный шоколад, Спелый фрукт, Нектарин и Грейпфрут

Технический лист

Название производителя
Carmen Joaquín Fuentes
Farm
Campo Verde
Процесс
Авангардный
Тип обработки
Natural Sleeping Bag
Техника сушки
Saco de Dormir
Размер
15/18
Цвет
Красновато-коричневый
Влажность (ISO 6673)
11,50 %
Активность воды
0,63

Детали процесса

· Приём ягоды

· Классификация ягоды

· Сушка с использованием техники «Спальный мешок»

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,00
Вкус 8,00
Кислотность 8,00
Завершение 8,00
Тело 8,00
Баланс 8,00
Глобальный 8,00
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 86,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
15/09/2022
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

История производителя

Погода

Среднегодовая температура

8.4 º
17.2 º
21.8 º
27.4 º
37.7 º

Дни с неблагоприятными явлениями

0.5 дней/дня
дней/дня
359.5 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

1966.12 mm

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.