Uluk Timor

Процесс
Традиционный
Ключевой дескриптор
Ароматические травы
Вид
Арабика
Delivery availability
Незамедлительно
Профиль
Пряный
ОценкаSCA
83.50
Упаковка
60 Грейн-про Kg
Статус
Лот исчерпан

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
83.50

Кислотность

Тело

Cupping Data

Агтрон
65 - Средне-светлый
Sample roasting time
8 min
Cupping Data
30/11/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Sample grinding
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Источник
Восточный Тимор traceability-map-icon
Кофейный регион
Ermera traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика

Cultivation

Type of cultivation
Смешанный
Высота
1400-1700 m.a.s.l.

Сбор урожая

  • Crop year
    2021

Зеленый кофе

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Мытье - ферментирован
Название рецепта
Традиционная стирка
Техника ферментации
Аэробика
Размер
Colour
Вода
10.9 %
0.48

Weight analysis
350.00 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.