Constellations

Coffee Wasat API

Страна происхождения: Колумбия
Регион: Huila
District: Garzón
Гаммы
Constellations
Процесс
Натуральный
Вид
Арабика
Разновидность
Кастильо
Год сбора урожая
2022
Оценка SCA
85,50
Упаковка
30,00 кг Грейн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Ананас
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

Ягоды и лесные фрукты, Шоколад, Тропические фрукты и Ликерный

Aroma/Flavor

Красная вишня, Темный шоколад и Ананас

Технический лист

Название производителя
Edwin Narvaez Tellez
Farm
La Esmeralda
Процесс
Традиционный
Тип обработки
Anaerobic Natural
Размер
16/19
Цвет
Зеленовато-желтый
Влажность (ISO 6673)
10,90 %
Активность воды
0,57

Детали процесса

· Приём ягоды

· Классификация ягоды

· Анаэробная ферментация ягоды

· Сушка

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,00
Вкус 8,00
Кислотность 7,75
Завершение 8,00
Тело 8,00
Баланс 8,00
Глобальный 7,75
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 85,50

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
30/11/2022
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

История производителя

Погода

Среднегодовая температура

15.2 º
22.2 º
27.4 º
32.6 º
37.0 º

Дни с неблагоприятными явлениями

0 дней/дня
дней/дня
11 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

1237.3 mm

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.