Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Ореховый, Сахарный, Шоколад, Пикантный, Цветочный, Косточковые фрукты и Травяной
Красная слива, Имбирь, Марципан, Желтый персик, Панела, Темная роза и Зеленый чай
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Преферментация
· Депульпация
· Аэробная ферментация 72 — 95 часов
· Промывка
· Сушка
Аромат | 8,25 |
Вкус | 8,25 |
Кислотность | 8,25 |
Завершение | 8,00 |
Тело | 8,25 |
Баланс | 8,00 |
Глобальный | 8,00 |
Чистка в чашке | 10,00 |
Сладкость | 10,00 |
Равномерность | 10,00 |
Итого | 87,00 |
271.5 mm