Холодное пиво с пеной из мате

Patricia Carranco

Patricia Carranco

21 июня 2022

Рецепт холодного пивоварения с мате

Рецепт холодного пива с пеной из мате

С наступлением высоких температур нам хочется более холодных напитков. Мы по-прежнему можем наслаждаться кофе, если приготовим его методом холодного заваривания.

Несколько месяцев назад мы готовили рецепты с кофе, и один из рецептов, который удивил нас больше всего, был с Yerba Mate. Спасибо команде Culto Café, которая решила объединить напиток, любимый уругвайцами, мате, с напитком, любимым всеми, кофе.

Здесь мы объясняем рецепт, сохраните его и, если вам захочется его приготовить, отметьте нас на нашем Instagram :

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кофе средней обжарки, среднего помола, специально для фильтр-кофеварок типа Sulafat ANA
  • Выбормолока: растительное или коровье молоко
  • 25 г мате на 800 мл молока
  • Бумажный фильтр

Приготовление холодного пива:

При приготовлении кофе средней обжарки и среднего помола мы добавляем 90 грамм на литр воды. Нам понадобится бумажный фильтр, чтобы получить более кристаллический и тонкий результат в аромате и вкусе, мы будем настаивать его в течение 14 часов.

Приготовление пены Yerba Mate:

Выберите подходящий вам тип молока и добавьте 25 грамм мате на 800 мл молока. Оставьте настаиваться в течение 6 часов, затем процедите через ткань.

Рецепт холодного пивоварения - пенка мате

Окончательный результат

Мы уже настояли наш холодный напиток и мате, теперь пришло время приготовить наш напиток:

Добавьте молоко в пароварку так, чтобы образовалось много пены. В стакан емкостью 14 унций на 3/4 заполните стакан льдом и холодной заваркой на один палец до края стакана и долейте пену мате.

И готовы наслаждаться нашим кофе!

ОБ АВТОРЕ

Патриция

Patricia Carranco

Mare Terra Coffee

«Ассистент по маркетингу».

Ваш зеленый кофе,
теперь онлайн и с бесплатной доставкой в течение всего месяца!

Выберите необходимый для вашей компании кофе и оформите заказ одним щелчком мыши.

Чтобы получить доступ к каталогу цен, вам необходимо зарегистрироваться.