Какие климатические факторы влияют на выращивание кофе? Мы покажем вам, какие элементы влияют на оптимальные условия и отражаются на результате в виде хорошей чашки кофе.

Прослеживаемость - это все те процедуры, которые позволяют узнать характеристики происхождения, процессы и маршрут, через который прошел продукт.

Краткий обзор принципов обжарки кофе специальных сортов. Как мы прошли путь от зеленых кофейных зерен до чашки превосходного кофе.

Купирование - это практика, в ходе которой с помощью дегустации определяются и оцениваются все характеристики, характеризующие тот или иной сорт кофе.

Использование новых технологий и диверсификация процессов придали кофе новые сенсорные характеристики.

Специальный кофе без кофеина сохраняет свой вкус и свойства благодаря естественным процессам, которые обеспечивают уважение к его качеству и происхождению.