В феврале 2025 года наша команда разработчиков отправилась в Сальвадор, чтобы подготовиться к сбору урожая 2025 года. Помимо технического опыта, эта поездка позволила нам наладить контакт с сообществом, работающим в Beneficio de las Cruces, и, в частности, с молодыми людьми, которые представляют будущее кофейного хозяйства, в рамках проекта Coffee Heritage. Во время нашего пребывания мы […]

Мы отправились в Руанду, чтобы провести второй этап проекта по профилактике рака груди вместе с нашим партнером Baho Coffee.

В июле Тимур Дудкин, директор по исследованиям и разработкам, посетил Колумбию, чтобы поработать с фермерами и техническими специалистами над улучшением процессов ферментации и сушки кофе. Во время поездки проводилось обучение и посещение выдающихся ферм, таких как La Esmeralda и La Esperanza, где были внедрены инновации для улучшения качества кофе. Была отмечена работа Hertson Bernal, одного из ключевых производителей, и продолжался обмен знаниями для оптимизации процессов.

Последний пункт назначения в нашем кофейном путешествии по Центральной Америке - Сальвадор. Небольшая страна, но одна из самых передовых в производстве зеленого кофе.

Во время нашего визита в Никарагуа весной 2023 года мы сделали решающий шаг в развитии проекта "Кофейное наследие". Мы укрепили сотрудничество с местными производителями, работали над улучшением качества процессов и начали серию образовательных встреч с молодыми людьми из Технологического центра Окоталь. Этот опыт подтверждает наше стремление к устойчивому развитию, обучению и будущему кофейного дела.

Команда R&D возвращается в Кения, чтобы подготовить новый урожай 2023 года, улучшить качество процессов и разработать наши рецепты.