Блог

Cup of Excellence - это самый престижный конкурс и аукцион высококачественного кофе. Уровень тщательной проверки кофе Cup of Excellence не имеет аналогов в индустрии специальных сортов кофе. Каждый год тысячи сортов кофе подаются на рассмотрение, а победившие сорта продаются на глобальных онлайн-аукционах по премиальным ценам.

С 7 по 9 июня наши службы обжарки имели возможность лично встретиться с нашими обжарщиками и продегустировать их кофе. Визит был разделен на несколько дней, что позволило лично познакомиться с теми, кто предлагает наш продукт.

Передача знаний: мы объяснили корпоративную структуру Mare Terra Coffee, текущее состояние отрасли и новые тенденции в области специального кофе студентам MBA из Техасского университета.

Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.

Какие климатические факторы влияют на выращивание кофе? Мы покажем вам, какие элементы влияют на оптимальные условия и отражаются на результате в виде хорошей чашки кофе.

World of Coffee - крупнейшее международное событие в мире специального кофе. Организованное Ассоциацией специализированного кофе, оно является выездным и каждый год проходит в одном из крупных европейских городов. После трехлетнего перерыва, связанного с пандемией, она возвращается в Милан (Италия) с 23 по 25 июня с программой, включающей выставку с 200 стендами профессионалов из мира кофе.