Rwanda 2023 – Notre voyage d’origine
31 mai 2023
Un résumé de notre voyage au Rwanda, avec notre équipe de R&D, pour développer nos partenariats dans les différentes stations de lavage du pays.
Avantages et propriétés du café pour la santé
18 mai 2023
Le café est un aliment biologiquement actif qui présente de nombreux avantages pour la santé. Nous expliquons ses propriétés et ses avantages.
Formation du palais : Triangulations
10 mai 2023
Les triangulations sont les moyens de dégustation par lesquels les dégustateurs déterminent et évaluent chacune des caractéristiques qui définissent un café.
Mare Terra Coffee est certifié IFS Broker !
27 avril 2023
Chez Mare Terra Coffee, nous sommes heureux d’obtenir cette certification qui confirme notre engagement à offrir le meilleur produit et le meilleur service.
Un petit pays, producteur de grands cafés
20 avril 2023
Dernière destination de notre voyage café en Amérique centrale : le Le Salvador. Un petit pays mais l’un des plus avancés en matière de café vert.
Un pas de plus dans notre projet au Nicaragua
13 avril 2023
Un résumé de notre voyage au Nicaragua où nos relations avec les producteurs s’approfondissent et nos recettes s’optimisent.
Visite du café Daterra
5 avril 2023
Nous avons célébré les 15 ans de notre partenariat avec la visite de l’équipe du café Daterra, qui nous a présenté l’évolution de son projet.
Honduras, un projet qui mûrit
30 mars 2023
Nous nous sommes rendus au Honduras pour analyser et améliorer les processus mis en œuvre l’année dernière et présenter de nouveaux producteurs de café vert de spécialité.
Nos projets au Guatemala pour la nouvelle récolte
15 mars 2023
Fin février, nous nous sommes rendus au Guatemala. Dans ce billet, nous expliquons le projet que nous avons lancé l’année dernière et sur lequel nous travaillons toujours.
Certifications des niveleuses Q
1 mars 2023
Certifications des niveleuses Q Qu’est-ce que Q Grader ? La qualification Q Grader est actuellement la qualification
