Блог

В июле Тимур Дудкин, директор по исследованиям и разработкам, посетил Колумбию, чтобы поработать с фермерами и техническими специалистами над улучшением процессов ферментации и сушки кофе. Во время поездки проводилось обучение и посещение выдающихся ферм, таких как La Esmeralda и La Esperanza, где были внедрены инновации для улучшения качества кофе. Была отмечена работа Hertson Bernal, одного из ключевых производителей, и продолжался обмен знаниями для оптимизации процессов.

Te explicamos paso a paso que protocolo utiliza la Specialty Coffee Association para la puntuación de los cafés de especialidad

Познакомьтесь с людьми, которые принимали участие в создании наших новых экологичных корпоративных футболок.

В июне нас снова посетили студенты из Гастрономического университета Полленцо, Италия.

Кофе - это биологически активный продукт питания с широким спектром полезных свойств. Мы объясняем его свойства и преимущества.

Триангуляция - это способ дегустации, при котором дегустаторы определяют и оценивают каждую из характеристик, характеризующих кофе.