В горах Дипильто, на севере Никарагуа, Мartha Albir и ее сестра Аn Maria возглавляют работу по превращению Фермы Bethania в специальное кофейное хозяйство. Между традициями, биоразнообразием и инновационными процессами их кофе выделяется своей сладостью, чистотой и шоколадными нотками. История о корнях, упорстве и будущем, написанная из самого сердца Страны происхождения.

Во время нашего визита в Никарагуа весной 2023 года мы сделали решающий шаг в развитии проекта "Кофейное наследие". Мы укрепили сотрудничество с местными производителями, работали над улучшением качества процессов и начали серию образовательных встреч с молодыми людьми из Технологического центра Окоталь. Этот опыт подтверждает наше стремление к устойчивому развитию, обучению и будущему кофейного дела.