ALGIEBA — это звезда, которая дает название всем партиям кофе, которые Джеймс Кариуку производит на своей ферме Fram, расположенной в районе выращивания кофе Киамбу.. Партии отличаются различными характеристиками вкуса, аромата и процессов, которые получает каждый производитель кофе. имя звезды, чтобы назвать их жребий, таким образом формируя великую вселенную кофе.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Ягоды и лесные фрукты, Шоколад, Пикантный, Косточковые фрукты, Древесный и Сухофрукты
Темный шоколад и Красная слива
· Приём ягоды
· Депульпация
· Аэробная ферментация
· Промывка
· Классификация пергамента по плотности
· Сушка
| Аромат | 8,00 |
| Вкус | 8,00 |
| Кислотность | 8,00 |
| Завершение | 8,00 |
| Тело | 8,00 |
| Баланс | 8,00 |
| Глобальный | 8,00 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 86,00 |
James Kariuku — производитель Ферма расположена в регионе выращивания кофе в Кении, а именно в районе выращивания кофе Гитве. Ферма расположена на юго-западе Кении и занимается выращиванием кофе с 1958 года. Почвы, на которых произрастают участки Алгиеба, следующие красные глинистые минеральные почвы, которые обеспечиваюти благоприятные условия для развития кофейной вишни. Джеймс Кариуку — ведущий производитель в кофейном поясе Кибугу Embuокруг Embu), где его мастерство и знания помогли ему занять свое место. На вырученные от своего тяжелого и упорного труда деньги он купил несколько земельных участков и продолжает расширять свои фермы. Они говорят, что секрет их успеха в том, что они тщательно следят за процессом производства кофе, начиная с выбора сорта, района, где он посажен, развития, сбора урожая и последующих процессов, Джеймс — эксперт по кофе, который стремится инвестировать и улучшать урожай за урожаем.
1047.8 mm
