CHORT — это звезда, которая дает название партиям кофе, произведенным различными производителями, являющимися членами KCCE (Kenya Cooperative Coffee Exporters) в регионе выращивания кофе Ньери, и обработанным на промывочной станции Нджурига.
Партии отличаются друг от друга по вкусовым, ароматическим и технологическим характеристикам, каждый фермер носит имя звезды, обозначающей его партии, образуя таким образом большую кофейную вселенную.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Ореховый, Ягоды и лесные фрукты, Шоколад, Цитрусовый, Тропические фрукты и Косточковые фрукты
Какао, Киви, Апельсин и Нектарин
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Сушка с использованием техники «Спальный мешок»
Аромат | 8,25 |
Вкус | 8,25 |
Кислотность | 8,00 |
Завершение | 8,00 |
Тело | 8,00 |
Баланс | 8,25 |
Глобальный | 8,25 |
Чистка в чашке | 10,00 |
Сладкость | 10,00 |
Равномерность | 10,00 |
Итог | 87,00 |
1047.8 mm
Зарегистрируйтесь и станьте частью нашего сообщества!