Constellations

Coffee Schedar LVI

Страна происхождения: Руанда
Регион: Kizi Rift
District: Nyamagabe
Гаммы
Constellations
Процесс
Хани
Вид
Арабика
Разновидность
Красный Бурбон
Высота
1 650-1 800 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2023
Оценка SCA
86,50
Упаковка
30,00 кг Грейн-про
Профиль
Молочный
Ключевой дескриптор
Фиалка
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

Сахарный, Шоколад, Цветочный, Косточковые фрукты, Ароматические травы и Молочный

Aroma/Flavor

Какао, Красная слива, Мед, Панела и Фиалка

Технический лист

Название производителя
Emmanuel Rusatira
Размер плантации(Га)
66,00 ha
Type of soil
Franco Arenoso
Picking method
Ручной селективный
Crop month
С Март по Июнь
Процесс
Авангардный
Тип обработки
Honey Sleeping Bag
Техника сушки
Спальный мешок
Размер
16/18
Цвет
Желтовато-зеленый
Влажность (ISO 6673)
12,40 %
Плотность (г/л)
705,00
Активность воды
0,65

Детали процесса

· Приём ягоды

· Классификация ягоды

· Депульпация

· Сушка с использованием техники «Спальный мешок»

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,25
Вкус 8,25
Кислотность 8,00
Завершение 8,00
Тело 8,00
Баланс 8,00
Глобальный 8,00
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итого 86,50

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
18/04/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

История производителя

Погода

Среднегодовая температура

12.3 º
18.8 º
22.6 º
26.2 º
32.3 º

Дни с неблагоприятными явлениями

0 дней/дня
дней/дня
8 дней/дня
дней/дня

Осадки В год

555.6 mm

>

Бесплатная доставка!

Наслаждайтесь заказами зеленого кофе с бесплатной доставкой до 31 мая, только на нашем сайте.

- Только для заказов свыше 1 500 € -

*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.

*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.

Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть наши цены

Только для зарегистрированных профессионалов

Создайте аккаунт, чтобы получить доступ к прайс-листу, специальным скидкам и возможности оформлять заказы онлайн.

Обновленные цены

Скидки и предложения

Полный каталог

Поставки по всей Европе

Последний день акции!

Для заказов этого кофе из Бразилии от 2 до 25 мешков

МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ! 🥳
МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ!

Нашему интернет-магазину исполнился 1 год, и мы празднуем это событие, предоставляя скидки на все заказы через Интернет до воскресенья 23 марта.

3% СКИДКА

3% СКИДКА

Для всех заказов

5% СКИДКА

5% СКИДКА

Если сумма Вашего заказа превышает 3.000€.

Скидка будет автоматически применена к Вашей корзине в соответствии с суммой Вашего заказа.