Algieba ACR

Процесс
Традиционный
Ключевой дескриптор
Красная слива
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Незамедлительно
Профиль
Фруктовый
Оценка SCA
86.00
Разновидность
Руиру 11, SL 28, SL 34
Упаковка
30 Грейн-про Kg
Статус
На складе

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
86.00

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
08/05/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Кения traceability-map-icon
Кофейный регион
Kiambu traceability-map-icon
Кофейный район
Gitwe

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Руиру 11, SL 28, SL 34

Выращивание

Производитель
James Kariuki
Ферма
Fram
Тип почвы
Глинистый
Тип Выращивание
Смешанный
Высота
2003 м.н.у.м.
Размер плантации(Га)
4.85

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2021-22
  • Среднегодовая температура

    9 º
    14.7 º
    19.1 º
    23.5 º
    1.3 º
  • Годовые осадки
    1047.8 mm
    78 дня
    106 дня
    181 дня
  • Дни с неблагоприятными явлениями

    1 дня
    дня
    9 дня
    0 дня
  • Способ сбора урожая
    Ручной селективный

Зеленый кофе

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Мытье - ферментирован
Название рецепта
Традиционная стирка
Техника ферментации
Аэробика
Размер
Цвет
Вода
10.1 %
0.52

Вес образца
350.00 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.