Terras

Coffee Amoleh

Страна происхождения: Эфиопия
Регион: Jimma
Гаммы
Terras Органик
Процесс
Натуральный
Вид
Арабика
Разновидность
Наследие
Год сбора урожая
2022
Оценка SCA
83
Упаковка
60,00 кг Грэйн-про
Сертификация
Органик
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Косточковые фрукты
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

Сахарный, Шоколад, Цитрусовый, Косточковые фрукты и Травяной

Aroma/Flavor

Московадо, Какао, Персик и Черный чай

Технический лист

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Traditional Natural
Размер
14/17
Цвет
Желтовато-зеленый
Влажность (ISO 6673)
9 %
Активность воды
0,47

Детали процесса

· Приём ягоды

· Сушка

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 7,75
Вкус 7,75
Кислотность 7,50
Завершение 7,50
Тело 7,75
Баланс 7,25
Глобальный 7,50
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 83,00

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
15/03/2023
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

6.5 º
14.0 º
20.0 º
26.0 º
35.5 º

Осадки В год

957.2 mm

Зарегистрируйтесь и станьте частью нашего сообщества!

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, вам необходимо зарегистрироваться. Служба обжарки готова помочь и проконсультировать вас. Бесплатная доставка весь месяц!