Low caf Reserve

Процесс
Традиционный
Ключевой дескриптор
Ягоды и лесные фрукты
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Незамедлительно
Профиль
Фруктовый
Оценка SCA
87.75
Разновидность
Арамоса
Упаковка
24.2 Вакуум, коробка Kg
Статус
На складе

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
87.75

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
07/12/2022
граммовка
125 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Бразилия traceability-map-icon
Кофейный регион
Cerrado Mineiro traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Арамоса

Выращивание

Производитель
Daterra coffee
Ферма
Taboões
Тип Выращивание
Смешанный
Высота
1150 м.н.у.м.
Размер плантации(Га)
2700

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2020 -21
  • Среднегодовая температура

    3.7 º
    14.9 º
    21.5 º
    28.1 º
    36 º
  • Способ сбора урожая
    Механический селективный

Зеленый кофе

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Процесс смеси
Название рецепта
Process Mix
Размер
Цвет
Вода
8.8 %
0.51

Вес образца
350.00 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.