Low caf Reserve

Process
Traditionnel
Note principale
Baies et fruits des bois
Espèces
Arabica
Disponibilité pour livraison
Immédiate
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
87.75
Variétés
Aramosa
Format
24.2 Sous vide Kg
Position
Entrepôt

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
87.75

Acidité

Corps

Données de dégustation

Agtron
65 - Clair moyen
Torréfaction (min)
8 min
Données de dégustation
05/12/2022
Grammage
125 g
Millilitres
200 ml
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Brésil traceability-map-icon
Région du café
Cerrado Mineiro traceability-map-icon

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
Aramosa

Cultivation

Producteur
Daterra coffee
Ferme
Taboões
Type de cultivation
Mixte
Altitude
1150 m.s.n.m
Taille de la ferme (ha)
2700

Récolte

  • Année de récolte
    2020 -21
  • Température annuelle en ºC

    3.7 º
    14.9 º
    21.5 º
    28.1 º
    36 º
  • Type de récolte
    Mécanique - Sélectif

Café vert

Recette
Traditionnel
Type de process
Mélange de processus
Technique
Process Mix
Écran
Couleur
Eau
8.8 %
0.51

Poids de l'analyse
350.00 gr

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