Oromo Citro

Процесс
Традиционный
Ключевой дескриптор
Жасмин
Вид
Арабика
Доступность отгрузки
Незамедлительно
Профиль
Цветочный
Оценка SCA
85.00
Разновидность
Наследие
Упаковка
60 Грейн-про Kg
Статус
На складе

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
85.00

Кислотность

Тело

Cенсорного анализа

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание (мин)
8 min
Cенсорного анализа
07/12/2022
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Гаммы
Эфиопия traceability-map-icon
Кофейный регион
Yirgacheffe traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
Наследие

Выращивание

Тип Выращивание
Смешанный
Высота
1700-2200 м.н.у.м.

Сбор урожая

  • год сбора урожая
    2020 -21
  • Среднегодовая температура

    11.5 º
    18.7 º
    23.8 º
    28.9 º
    37.2 º
  • Годовые осадки
    526.1 mm
    57 дня
    80 дня
    228 дня
  • Способ сбора урожая
    Ручной селективный

Зеленый кофе

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Мытье - ферментирован
Название рецепта
Традиционная стирка
Техника ферментации
Аэробика
Размер
Цвет
Вода
10.2 %
0.54

Вес образца
350.00 gr

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.