Oromo Citro

Proceso
Tradicional
Descriptor Clave
Jazmín
Especie
Arábica
Disponibilidad para la entrega
Inmediato
Perfil
Floral
Puntuación SCA
85.00
Variedades
Heirloom
Envase
60.00 GrainPro Kg
Posición
Almacén

Organolépticos

Perfil
profile
Descriptor Clave
Descriptores

Atributos

Puntuación SCA
85.00

Acidez

Cuerpo

Datos de cata

Agtron
65 - Light Medium
Tostado de muestra (min)
8.00 min
Datos de cata
21/09/2022
Gramaje
12 g
Mililitros
200 ml
Molienda de muestra
Cata - entre 600 y 800 micras

Trazabilidad

Origen
Etiopía traceability-map-icon
Región Cafetalera
Yirgacheffe traceability-map-icon

Fruto

Especie
Arábica
Varietales
Heirloom

Cultivo

Tipo de cultivo
Mixto
Altitud
1700-2200 m.s.n.m

Cosecha

  • Año de cosecha
    2022
  • Temperatura anual en ºC

    11.5 º
    18.7 º
    23.8 º
    28.9 º
    37.2 º
  • Precipitación Anual
    526.1 mm
    57 días
    80 días
    228 días
  • Tipo de recolección
    Manual-Selectiva

Café verde

Proceso
Tradicional
Tipo de proceso
Lavado
Nombre del proceso
Traditional Washed
Fermentación
Aeróbica
Criba
Color
Agua
10.20 %
0.54

Peso de análisis
350.00 gr

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