Constellations

Coffee Segin VVB

Страна происхождения: Руанда
Регион: Nyaruguru
Гаммы
Constellations
Процесс
Натуральный
Вид
Арабика
Разновидность
Бурбон
Год сбора урожая
2022
Оценка SCA
86,25
Упаковка
30 кг Грейн-про
Профиль
Вино
Ключевой дескриптор
Белое вино

Дескрипторы

Subgroup

Сахарный, Ягоды и лесные фрукты, Цитрусовый, Тропические фрукты, Сухофрукты и Винный

Aroma/Flavor

Хурма, Лайм, Черника, Белый виноград и Белое вино

Технический лист

Название производителя
BAHO COFFEE COMPANY LTD
Процесс
Авангардный
Тип обработки
Anaerobic Natural
Ферментации
Анаэробный
Размер
15/18
Цвет
Голубовато-зеленый
Влажность (ISO 6673)
11,30 %
Активность воды
0,53

Детали процесса

· Приём ягоды

· Классификация ягоды

· Анаэробная ферментация ягоды

· Сушка

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,25
Вкус 8,00
Кислотность 8,25
Завершение 7,75
Тело 8,00
Баланс 8,00
Глобальный 8,00
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 86,25

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
26/01/2023
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

История производителя

Погода

Среднегодовая температура

26.4 º
31.0 º
11.9 º
21.9 º
17.4 º

Дни с неблагоприятными явлениями

99 дней/дня
дней/дня
3 дней/дня
73 дней/дня

Осадки В год

1008.3 mm

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки.

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.