Neutrals

Coffee Volcán Tajumulco

Страна происхождения: Гватемала

Регион: San Marcos

Гаммы: Neutrals
Процесс: Мытье - ферментирован
Вид: Робуста
Высота: 1 000-1 200 м.н.у.м.

Год сбора урожая: 2020
Общая оценка Робусты: 82,75
Упаковка: 69 кг Грейн-про
Профиль: Шоколад
Ключевой дескриптор: Изюм
Складе: Barcelona - MTC

Subgroup

Ореховый, Карамельный, Шоколад, Цитрусовый, Пикантный, Древесный и Сухофрукты

Aroma/Flavor

Какао, Темная карамель, Кедр, Мускатный орех, Лимонная цедра и Изюм

Технический лист

Процесс: Традиционный

Тип обработки: Traditional Washed
Ферментации: Аэробика
Цвет: Коричневый
Влажность (ISO 6673): 12,20 %
Активность воды: 0,56

Детали процесса

· Приём ягоды

· Депульпация

· Аэробная ферментация

· Промывка

· Классификация пергамента по плотности

· Сушка

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат	8,00
Вкус	7,75
Завершение	7,75
Баланс	7,75
Глобальный	8,00
Чистка в чашке	10,00
Равномерность	10,00
Итого	59,25

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон: 65 - Средне-светлый
Обжаривание образца: 8.00 min
Cенсорного анализа: 06/11/2020
Граммовка: 12 g
Миллилитры: 200
Помол: Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

Мин. -2 º

Средний мин. 8.5 º

Средняя 15.7 º

Средний макс. 22.9 º

Макс. 32.6 º

Дни с неблагоприятными явлениями

Снег 0 дней/дня

Шторм дней/дня

Туман 20 дней/дня

Град 1 дней/дня

Осадки В год

493.5 mm

Coffee Volcán Tajumulco

Дескрипторы

Subgroup

Aroma/Flavor

Технический лист

Детали процесса

Cенсорного анализа

Атрибуты

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Погода

Среднегодовая температура

Дни с неблагоприятными явлениями

Осадки В год

Related products

Saqülew

Nacasepa

Furla

La Cocha

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ КОФЕ

ТОЛЬКО СЕГОДНЯ

5% СКИДКА

Скидка заканчивается:

Минимальный заказ отсутствует

Не сочетается с другими скидками

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ КОФЕ

ТОЛЬКО СЕГОДНЯ

5% СКИДКА

Скидка заканчивается:

Минимальный заказ отсутствует

Не сочетается с другими скидками

Последние дни!

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА!

Только до воскресенья 28 сентября! Наслаждайтесь бесплатной доставкой при заказе зеленого кофе на сумму более 1.500 евро.

*Перевозки в Европу. Не распространяется на Канарские острова, Сеуту и Мелилью, Мадейру, Азорские острова, Великобританию, Сербию и неевропейские территории.

*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.

Во время летних каникул сроки доставки могут быть больше обычного. Рекомендуем оформить заказ заранее.

Мы стараемся доставить как можно быстрее. Спасибо за понимание!

* До 27 августа возможна оплата только картой

Последние дни! Скидка 10%

Без кофеина. Органический. С характером.

DON ALEBRIJE

Только до 20 июля. Для заказов от 2 до 25 мешков

*Не сочетается с другими акциями

Успейте, пока не закончилось!

Бесплатная доставка!

Наслаждайтесь заказами зеленого кофе с бесплатной доставкой до 31 мая, только на нашем сайте.

- Только для заказов свыше 1 500 € -

*Доставка в Европу. Не распространяется на Канарские острова, Сеуту и Мелилью, Мадейру, Азорские острова, Великобританию и неевропейские территории.

*Отправка в Европу. За исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи, Великобритании и неевропейских территорий.

Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть наши цены

Только для зарегистрированных профессионалов

Создайте аккаунт, чтобы получить доступ к прайс-листу, специальным скидкам и возможности оформлять заказы онлайн.

Обновленные цены

Скидки и предложения

Полный каталог

Поставки по всей Европе

У меня уже есть учетная запись - Войти

Последний день акции!

СКИДКА 10%

EIRA RUA

МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ! 🥳

МЫ ПРАЗДНУЕМ НАШУ ГОДОВЩИНУ!

3% СКИДКА

3% СКИДКА

5% СКИДКА

5% СКИДКА

¡Último día de envíos GRATIS!

Aprovecha y haz tu pedido ahora antes de que termine

- Para pedidos superiores a 1.500€ en nuestra web -

*Envíos a Europa. Con excepciones a las Islas Canarias, Ceuta y Melilla, Reino Unido y territorios no europeos.