Constellations

Coffee Wasat ESHA

Страна происхождения: Колумбия
Регион: Huila
District: Garzón
Гаммы
Constellations
Процесс
Натуральный
Вид
Арабика
Разновидность
Кастильо
Высота
1 600 м.н.у.м.
Год сбора урожая
2023-24
Оценка SCA
87,50
Упаковка
30,00 кг Грэйн-про
Профиль
Пряный
Ключевой дескриптор
Миндальный ликер
Статус
Страна происхождения

Дескрипторы

Subgroup

Ореховый, Шоколад, Тропические фрукты, Ароматические травы, Ликерный и Молочный

Aroma/Flavor

Миндаль, Какао, Темный шоколад, Миндальный ликер и Маракуйя

Технический лист

Название производителя
Edwin Narvaez Tellez
Farm
La Esmeralda
Type of soil
Глинистый
Picking method
Ручной селективный
Crop month
Сентябрь и Октябрь
Процесс
Авангардный
Тип обработки
EXT Anaerobic Natural Mountain dry
Ферментации
Анаэробный
Техника сушки
Сухая гора
Размер
15/19
Цвет
Коричневый
Влажность (ISO 6673)
9 %
Активность воды
0,57

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,25
Вкус 8,50
Кислотность 8,25
Завершение 8,00
Тело 8,25
Баланс 8,00
Глобальный 8,25
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 87,50

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
22/03/2024
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

13.8 º
24.7 º
30.2 º
35.6 º
39.7 º

Дни с неблагоприятными явлениями

0 дней/дня
дней/дня
3 дней/дня
0 дней/дня

Осадки В год

144.1 mm

Зарегистрируйтесь и станьте частью нашего сообщества!

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, Вам необходимо зарегистрироваться и пройти проверку. В случае необходимости Вам будет оказана помощь и консультация со стороны службы обжарки. Теперь с бесплатной доставкой!

Акция действительна для стран ЕС, за исключением Канарских островов, Сеуты и Мелильи.