Zosma ACI

Процесс
Авангарда
Ключевой дескриптор
Апельсин
Вид
Арабика
Delivery availability
Незамедлительно
Профиль
Фруктовый
ОценкаSCA
87.00
Разновидность
SL 28, SL 34
Упаковка
25 Грейн-про Kg
Статус
На складе

Органолептический профиль

Профиль
profile
Ключевой дескриптор
Дескрипторы

Атрибуты

Оценка SCA
87.00

Кислотность

Тело

Cupping Data

Агтрон
65 - Средне-светлый
Sample roasting time
7.3 min
Cupping Data
03/06/2020
граммовка
12 g
миллилитры
200 ml
Sample grinding
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Прослеживаемость

Источник
Кения traceability-map-icon
Кофейный регион
Murang'a traceability-map-icon

Ягода

Вид
Арабика
Разновидность
SL 28, SL 34

Cultivation

Producer
Mercy Murathe
Farm
Ibutiti
Type of soil
Глинистый
Type of cultivation
Смешанный
Высота
1855 m.a.s.l.
Farm size (ha)
8.1

Сбор урожая

  • Crop year
    2020
  • Среднегодовая температура

    9 º
    14.5 º
    18.9 º
    23.3 º
    29.2 º
  • Годовые осадки
    955.4 mm
    65 days
    89 days
    211 days
  • Days with adverse weather

    1 days
    days
    9 days
    0 days
  • Picking method
    Ручной селективный

Зеленый кофе

Процесс
Авангарда
Тип обработки
Естественный
Название рецепта
Natural Sleeping Bag
Техника сушки
Спальный мешок
Colour
Вода
11.8 %
0.6

Познакомьтесь с нашими курсами и станьте экспертом по кофе

От профессионалов для профессионалов. От растения, кофейного дерева до чашки - все необходимые знания в вашем распоряжении.