Zosma ACI

Process
De Vanguard
Note principale
Orange
Espèces
Arabica
Disponibilité pour livraison
Immédiate
Profil
Fruité
Ponctuation SCA
87.00
Variétés
SL 28, SL 34
Format
25 GrainPro Kg
Position
Entrepôt

Organoleptiques

Profil
profile
Note principale
Descripteurs

Attributs

Ponctuation SCA
87.00

Acidité

Corps

Données de dégustation

Agtron
65 - Clair moyen
Torréfaction (min)
7.3 min
Données de dégustation
03/06/2020
Grammage
12 g
Millilitres
200 ml
Moulure de l´échantillon
Dégustation entre 600 et 800 microns

Traçabilité

Origine
Kenya traceability-map-icon
Région du café
Murang'a traceability-map-icon

Fruits

Espèces
Arabica
Variétés
SL 28, SL 34

Cultivation

Producteur
Mercy Murathe
Ferme
Ibutiti
Type de sol
Argileux
Type de cultivation
Mixte
Altitude
1855 m.s.n.m
Taille de la ferme (ha)
8.1

Récolte

  • Année de récolte
    2020
  • Température annuelle en ºC

    9 º
    14.5 º
    18.9 º
    23.3 º
    29.2 º
  • Précipitations annuelles
    955.4 mm
    65 jours
    89 jours
    211 jours
  • Jours avec phénomènes défavorables

    1 jours
    jours
    9 jours
    0 jours
  • Type de récolte
    Manuel - Sélectif

Café vert

Recette
De Vanguard
Type de process
Naturel
Technique
Natural Sleeping Bag
Technique de séchage
Sac de couchage
Couleur
Eau
11.8 %
0.6

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