Давайте поговорим о кофе

Подведение итогов кофейного события года: World of Coffee 2022 в Милане. Мы рассказываем, как проходили дни в деревне обжарщиков и какие мероприятия проводила компания Mare Terra Coffee.

Предлагаем вашему вниманию рецепт холодного пива с пеной из мате, созданный нашими друзьями из Culto в Уругвае, с одним из наших сортов кофе из Сальвадор: Cerro Campana.

Cup of Excellence - это самый престижный конкурс и аукцион высококачественного кофе. Уровень тщательной проверки кофе Cup of Excellence не имеет аналогов в индустрии специальных сортов кофе. Каждый год тысячи сортов кофе подаются на рассмотрение, а победившие сорта продаются на глобальных онлайн-аукционах по премиальным ценам.

С 7 по 9 июня наши службы обжарки имели возможность лично встретиться с нашими обжарщиками и продегустировать их кофе. Визит был разделен на несколько дней, что позволило лично познакомиться с теми, кто предлагает наш продукт.

Передача знаний: мы объяснили корпоративную структуру Mare Terra Coffee, текущее состояние отрасли и новые тенденции в области специального кофе студентам MBA из Техасского университета.

Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.