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Tomando Café de Especialidad

Tendencias del consumo del café

Hoy en día, el café es una de las bebidas que más se consumen en el mundo. Nos podemos tomar una taza de café en cualquier país, desde Italia o Estados Unidos hasta Etiopía, y de inmediato nos damos cuenta de que la manera de prepararlo y servirlo difiere enormemente de un lugar a otro.

Máquina de tueste de café de especialidad

Principios del tueste de café

Unas pinceladas sobre los principios del tueste del café de especialidad. Cómo pasamos del grano de café verde a una taza de excelencia.

ES-Imagen_Tribu Coffeeae_Q Lab

Infografía de la Tribu Coffeeae

Hemos infografiado una “secuencia” porque entendemos que pone en valor a lo excepcional de tener esta bebida, también de la importancia de que toda la cadena cafetera ofrezca al consumidor una taza de café y que le rinda a la naturaleza el reconocimiento que seguro merece por este presente.

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  • Mare Terra Coffee importadora de café verde especial con sede oficial en Barcelona, España. Tenemos como objetivo la búsqueda constante de los mejores cafés del mundo, creyendo firmemente en la promoción de los cafés de finca, construyendo y fortaleciendo vínculos entre el productor y el tostador. 

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