Давайте поговорим о кофе

Какие климатические факторы влияют на выращивание кофе? Мы покажем вам, какие элементы влияют на оптимальные условия и отражаются на результате в виде хорошей чашки кофе.

World of Coffee - крупнейшее международное событие в мире специального кофе. Организованное Ассоциацией специализированного кофе, оно является выездным и каждый год проходит в одном из крупных европейских городов. После трехлетнего перерыва, связанного с пандемией, она возвращается в Милан (Италия) с 23 по 25 июня с программой, включающей выставку с 200 стендами профессионалов из мира кофе.

Прослеживаемость - это все те процедуры, которые позволяют узнать характеристики происхождения, процессы и маршрут, через который прошел продукт.

Краткий обзор принципов обжарки кофе специальных сортов. Как мы прошли путь от зеленых кофейных зерен до чашки превосходного кофе.

Мы сфотографировали "последовательность", потому что понимаем, что она подчеркивает исключительную ценность употребления этого напитка, а также важность того, что вся кофейная цепочка предлагает потребителю чашку кофе и дает природе то признание, которого она, безусловно, заслуживает за этот подарок.

Купирование - это практика, в ходе которой с помощью дегустации определяются и оцениваются все характеристики, характеризующие тот или иной сорт кофе.