Сертификаты Q Grader

Что такое Q Grader?

Квалификация Q Grader в настоящее время является наиболее широко признанной квалификацией в мире. высший международный международное признание на которые имеет право человек, работающий в кофейной индустрии. Эта квалификация является сертификатом, присуждаемым Институт качества кофе (CQI) лицам, сдавшим экзамен, состоящий из 19 тестов в 9 модулях, включая каппинг по протоколам SCA, триангуляцию, классификацию зеленого кофе и обжарки, тесты на органические кислоты и ароматические тесты.  

Важность этого сертификата заключается в том, что он позволяет кюпперу оценивать кофе универсальным стандартизированным способом в соответствии с требованиями Specialty Coffee Association. Наличие сотрудников Q Grader в компании или организации повышает ценность всего производственного процесса, от зерна до чашки, благодаря поиску оптимального качества и повышению квалификации дегустаторов кофе, чтобы они могли оценивать и оценивать кофе. 

Наиболее важными и известными программами Q grader являются следующие три:

• Комбинированный курс Q Arabica: Q Arábica стала первой сертификацией системы Q, запущенной CQI более 15 лет назад. Концепция была проста: обучить всех участников кофейной цепочки говорить на общем языке качества и иметь возможность единообразно оценивать кофе из любой точки мира. Продолжительность данного курса составляет 6 дней, которые делятся на 3 дня обучения и 3 дня экзамена. 
• Курс Combo Q Робуста: Этот курс и сертификация были разработаны в сотрудничестве с Управлением по развитию Café Уганды (UCDA) и запущены CQI по всему миру с целью повышения качества кофе Робуста. Этот курс сочетает в себе обучение и тестирование, чтобы укрепить понимание слушателями процесса сортировки кофе Робуста Q, одновременно оценивая их способность оценивать кофе Робуста в соответствии с установленными стандартами CQI Fine Робуста и протоколом CQI Robusta cupping. Продолжительность этого курса, как и предыдущего, составляет 6 дней, которые делятся на 3 учебных дня и 3 экзаменационных дня. 
• Q Калибровка арабики и Робуста: Это оценка, после того как дегустатор получил сертификат Q Grader, в соответствии с которым он/она калибрует свои навыки каждые три года. Калибровка подтверждает вашу способность точно оценивать качество кофе в соответствии с принятыми во всем мире стандартами для Робуста Fine Робуста и/или арабики Specialty Arabica. Калибровка подтверждает приверженность кюппера качеству кофе каждые три года.

Тренинги Q Grader проводятся в центрах, которые сертифицированы как SCA Premier Campus Ассоциацией Specialty Coffee Association и которые гарантируют, что центр, где проходит обучение, соответствует стандартам качества организации и проводится инструктором Q Grader. В следующем ссылка вы можете ознакомиться со следующими курсами по датам и странам.

Сколько всего Q-классников?

В настоящее время, по данным Института качества кофе, это официально сертифицированные профессионалы, разделенные по географическим регионам.