Квалификация Q Grader на сегодняшний день является самой международно признанной квалификацией, на которую может претендовать человек, работающий в индустрии кофе. Эта квалификация является сертификатом, выданным Институтом качества кофе (CQI)тем, кто сдал экзамен, включающий 19 тестов в 9 модулях, в том числе: каппинг по протоколам SCA, триангуляция, классификация зеленого кофе и обжарки, тестирование органических кислот и тестирование аромата.
Важность этого сертификата заключается в том, что он позволяет кюпперу оценивать кофе универсальным стандартизированным способом в соответствии с требованиями Specialty Coffee Association. Наличие сотрудников Q Grader в компании или организации повышает ценность всего производственного процесса, от зерна до чашки, благодаря поиску оптимального качества и повышению квалификации дегустаторов кофе, чтобы они могли оценивать и оценивать кофе.
Наиболее важными и известными программами Q grader являются следующие три:
Тренинги Q Grader проводятся в центрах, которые сертифицированы как SCA Premier Campus Ассоциацией Specialty Coffee Association и которые гарантируют, что центр, где проходит обучение, соответствует стандартам качества организации и проводится инструктором Q Grader.
В настоящее время, по данным Института качества кофе, насчитывается более 6300 специалистов по оценке Арабики, которые из года в год «калибруют» свой способ оценки кофе, чтобы говорить на одном языке, когда дело доходит до каппинга.
В Институте кофе Mare Terras мы предлагаем учебные курсы, связанные с различными аспектами специального кофе, где вы можете пройти обучение и узнать все, что связано с этим удивительным миром. Следующий сертификационный курс Q Grader, который мы проведем в Институте кофе Mare Terras, будет следующим:
В этом курсе комбинированы обучение и тестирование, чтобы укрепить понимание студентами процесса сортировки Арабики Q, а также оценить их способность оценивать кофе Арабика в соответствии с установленными стандартами Specialty Арабика..
Patricia Carranco
Mare Terra Coffee
«PRODUCT & EVENTS COORDINATOR JR».
Еще не зарегистрированы?
Зарегистрируйтесь чтобы иметь возможность покупать и получать доступ к каталогу цен