Oromo Citro производится семейным экспортером из кофейного региона Йиргачеффе в Эфиопии. Экспортер был основан владельцами, имевшими более чем десятилетний опыт производства кофе в районах Сидама и Йиргачеффе. С момента своего создания он был надежным партнером для различных компаний по всему миру, будучи одним из первых, кто играет важную роль на специализированном рынке и продолжает оставаться таковым. Здесь есть собственная мельница для обработки кофе и хорошо оборудованная лаборатория. Всего в компании 54 постоянных сотрудника и более 140 ежедневных сотрудников. Приверженность делу, качество и постоянство — это достоинства, созданные за два десятилетия, вложенные в кофейный бизнес.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Ореховый, Шоколад, Цитрусовый, Цветочный, Косточковые фрукты и Травяной
Темный шоколад, Жасмин и Черный чай
· Приём ягоды
· Депульпация
· Аэробная ферментация
· Промывка
· Классификация пергамента по плотности
· Сушка
| Аромат | 7,75 |
| Вкус | 7,75 |
| Кислотность | 7,50 |
| Завершение | 7,50 |
| Тело | 7,75 |
| Баланс | 7,50 |
| Глобальный | 7,75 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 83,50 |
526.1 mm
