Segin — это звезда, которая дает название всем партиям кофе, производимым Эммануэлем Русатирой -Baho Coffee- на его промывочной станции Fugi, расположенной в регионе выращивания кофе Kizi Rift, а именно в кофейном районе Nyaruguru.
Покупая этот кофе, Вы участвуете в проекте по профилактике рака груди, который мы осуществляем в Руанде.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Сахарный, Ягоды и лесные фрукты, Цитрусовый, Тропические фрукты, Сухофрукты и Винный
Хурма, Лайм, Черника, Белый виноград и Белое вино
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Анаэробная ферментация ягоды
· Сушка
| Аромат | 8,25 |
| Вкус | 8,00 |
| Кислотность | 8,25 |
| Завершение | 7,75 |
| Тело | 8,00 |
| Баланс | 8,00 |
| Глобальный | 8,00 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 86,25 |
Emmanuele Rutsatira — основатель и владелец компании Baho Coffee, имеющий большой опыт работы в кофейном секторе, приобретенный за 15 лет работы в группе компаний-экспортеров кофе в Руанде. В 2016 году он решил начать свой собственный проект с целью создания промывочных станций в различных регионах страны и, таким образом, предложить ассортимент уникальных сортов, отражающих разнообразие Руанды. Сегодня компания Baho Coffee управляет 12 мытыми станциями в стране, гарантируя высокое качество своей продукции благодаря контролируемому процессу обработки вишни.
Имя «Baho» происходит от руандийского выражения, символизирующего «иметь жизнь, быть сильным и преодолевать невзгоды» — ценности, с которыми Эммануэль глубоко солидарен. После многих лет усилий и жертв ему удалось добиться успеха вместе со своей семьей, и теперь, будучи бизнесменом, он работает бок о бок с фермерами, выращивающими кофе, чтобы расширить их возможности и постоянно улучшать качество кофе в своей стране.
1008.3 mm
