С 24 по 30 ноября
Акции Black Week
- Бесплатная доставка!
- Для заказов зелёного кофе свыше 1 500 €
SUBRA — это звезда, которая дает название всем партиям кофе, обрабатываемым на промывочной станции в Ндуруту, принадлежащей кооперативу Rutuma.
Джоэл Кариюки — ответственный за станцию, расположенную в регионе выращивания кофе Ньери. Партии отличаются друг от друга по вкусу, аромату и обработке, а каждая промывочная станция названа звездой, обозначающей ее партии, образуя таким образом большую кофейную вселенную.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Ягоды и лесные фрукты, Карамельный, Цветочный, Тропические фрукты и Молочный
Клубника, Манго, Папайя, Ириска и Йогурт
· Приём ягоды
· Классификация ягоды
· Сушка с использованием техники «Спальный мешок»
| Аромат | 8,50 |
| Вкус | 8,25 |
| Кислотность | 8,00 |
| Завершение | 8,00 |
| Тело | 8,25 |
| Баланс | 8,25 |
| Глобальный | 8,25 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 87,50 |
Мытая станция Ндуруту расположена в регионе выращивания кофе Nyeri. Она начала работать в 1999 году и с тех пор зарекомендовала себя как опорный пункт для производителей в этом районе, которые доставляют туда свою вишню для переработки. Сегодня здесь проживает более 527 кофейных фермеров, которые забирают продукцию со своих ферм, расположенных на высоте более 1 700 м над уровнем моря. Основные сорта, выращиваемые на этих фермах, — SL 28, Batian, Руиру 11 и SL 24, которые растут на почвах с глинистым рельефом.
После процесса обработки и подготовки партий к обмолоту они передаются на сухую мельницу кооператива Othaya Farmers Cooperative Society, где проходят последние этапы обработки перед подготовкой к экспорту.
972.2 mm