Женщины в Кофе

Mujeres en el mundo del café de especialidad

Согласно исследованию ФАО, женщины тратят большую часть заработанного дохода на нужды семьи. Таким образом, благодаря работе тысяч женщин, выращивающих кофе, обеспечивается экономическое и социальное развитие этих регионов.

Нелегко найти исследования с достоверной информацией по этой теме. Многие данные трудно собрать, особенно если речь идет о теневой экономике. Поэтому при интерпретации такого рода информации необходимо всегда учитывать контекст.
Международный женский альянс по Кофе — организация, занимающаяся продвижением гендерного равенства в отрасли, и утверждает, что стратегия развития, приносящая максимальную пользу всему обществу, предполагает равное участие мужчин и женщин. Кроме того, женщины-производители из числа коренного населения с низким уровнем дохода, скорее всего, имеют меньше ресурсов для участия в коммерческих сетях, которые могли бы повысить урожайность, качество и сбыт производимого ими кофе.

Существует множество организаций работающих над улучшением условий условий для женщин в кофейной кофейная промышленность

Но рабочий день тяжелый, и в сельской местности, где неравенство между мужчинами и женщинами усугубляется, существует явное неравенство в зарплате, а также дифференциация в отношении роли женщин в принятии решений и власти, где они часто играют подчиненную роль по отношению к мужчинам.

Участие женщин в производственно-сбытовой цепочке производства кофе всегда имело огромное значение.Компания участвует во всех этапах производства и продажи кофе, начиная с подготовки земли к посеву и заканчивая сбором кофейных зерен и ручным отбором, а также процессом обработки кофе для подготовки к экспорту и последующей продаже. Однако, По оценкам, из общего числа женщин, работающих в Кофе, только 15% занимают руководящие или директивные должности. Однако в разных странах эти роли различны: например, во Вьетнаме женщины занимают почти 50% должностей в сфере маркетинга кофе, в то время как в Уганде женщины выполняют большую часть полевых работ, а мужчины занимаются маркетингом. В большинстве стран женщины являются основной рабочей силой, не владея при этом фермой и производством кофе.
Но все больше и больше, и благодаря их неустанной работе и борьбе на протяжении многих лет, Женщины принимают активное участие во всех видах деятельности в цепочке создания стоимости кофе.Расширение прав и возможностей женщин, обретение ими власти в принятии новых решений и в осуществлении всех видов деятельности, развитие новых навыков, что означает создание возможностей для улучшения условий жизни женщин и их семей.
Многие женщины, выращивающие кофе, гордятся тем, что работают в кофейной индустрии, производят все больше и больше кофе с добавленной стоимостью, экспортируют свой кофе по всему миру и побеждают на международных конкурсах специального кофе в качестве бариста или капперов.

Будущее выглядит светлым, поскольку в секторе кофе растет число женщин: бариста, владельцы бизнеса, производители, обжарщики… целое поколение молодых женщин, которые занимают свое место на новых специализированных рынках.