Посещение специализированных кофеен в Бухаресте, Румыния
Бухарест — новая столица особого кофе?
Каждый, кто побывал в Бухаресте в последние месяцы, наверняка знает, насколько это особенный город. За последние годы столица Румынии сильно изменилась: из посткоммунистического города со старым укладом она превратилась в современное, красивое и структурированное место, полное изысканных ресторанови… специализированных кафе.
Когда вы гуляете по улицам Бухареста, у вас возникает ощущение, что почти на каждом углу вы найдете высококачественный кофе. Местные жители и туристы ищут продукты со всего мира. Кофе, который можно найти в Бухаресте, поставляется из всех уголков мира, которые Вы только можете себе представить: Эфиопия, Сальвадор, Бурунди, Коста-Рика. Тем не менее, мы считаем, что Бухарест может стать отличным местом для путешествия и пробы фирменного кофе в его кафе.
Наша команда Roasters Services посетила несколько кофеен в Бухаресте. Этот визит был похож на путешествие по разным местам происхождения кофе. Каждый владелец, каждый магазин и каждая кофейня имели свой собственный стиль, свой уникальный дизайн интерьера и индивидуальность в каждом уголке.
Посещение наших клиентов
Мы начали свое путешествие в Мастера вкуса. Владелец бизнеса, Разван, не только наш партнер, но и друг. Мы с удовольствием проводили время вместе, болтали за фантастической румынской едой,обменивались идеями и думали о совместном будущем. Taste Crafters — это компания с четким видением развития и профессиональным подходом. Их кафе под названием Drophot расположено рядом с самым большим парком Бухареста, Herăstrău, в красивом жилом районе. Скрестим пальцы, чтобы бизнес Развана быстро развивался, и мы очень ценим дальновидный стиль Taste Crafters, который так близок к нашему подходу и принципам ведения бизнеса.
Еще одной пивоварней, которую мы посетили в первый день, была Cube Coffeeshop, место с душой: Андрей — владелец, обжарщик и официант в одном лице. Лично мы любим такие виды бизнеса, поскольку они управляются люди с огромной страстью к кофе. В течение Во время нашего визита мы бесконечно беседовали, и Андрей продемонстрировал нам свою преданность и приверженность специальному кофе, за что мы ему очень благодарны.
Из Cube мы перешли в Bob Coffee Lab, где познакомились с одним из владельцев: Алексом, чья история поистине удивительна. Алекс начал работать в гастрономическом секторе, и в один прекрасный день его научили и научили пить хороший кофе. С того самого дня он стал преследовать свою мечту, сопровождаемую сильным стремлением стать лучшим в приготовлении и обжарке кофе. Благодаря своей деятельности Алекс выиграл несколько конкурсов, в том числе стал чемпионом мира по обжарке кофе в 2016 году.
Алекс, удивительный человек, полный гостеприимства, показал нам, как он управляет тремя своими кофейнями, расположенными в разных частях города, где его двери всегда открыты, чтобы зайти и выпить отличный эспрессо.
Если Вы хотите узнать, насколько разнообразен Бухарест, мы советуем Вам заглянуть и в Pasha Кофе— это заведение находится в совершенно другом месте и отличается дизайном и подходом. Валентин, управляющий этим бизнесом, по-настоящему страстно любит кофе, он обжаривает лучшие партии со всего мира, и в то же время у него прекрасно оформленное кафе, где нет ни одной детали, и он внедряет инновации, добавляя в декор гаджеты ручной работы из переработанного кофе… Pasha Cafe — это место, куда стоит пойти, если Вы хотите отдохнуть от городской суеты, а также узнать больше о кофе, который Вы пробуете, место, где Вы можете узнать много нового о специализированном кофе!
Наши обжарщики завершили визит в Prajitoria Buimac, и это еще один пример того, как страсть может создать бизнес, а не наоборот. Козмин — это человек, который может жарить, дегустировать и разговаривать одновременно. Это энергия, эта приверженность — то, что мы были рады испытать. Buimac — это кафе, в котором Вы можете почувствовать, сколько труда и души было вложено в его создание. Оно расположено в тихом и зеленом районе. Кажется, что там можно просто наслаждаться временем, никуда не торопясь, читая газету или любимую книгу в сопровождении кофе +86 SCA.
Наша поездка подошла к концу, но мы уехали с ощущением, что хотим еще. Так что настанет время снова посетить Бухарест, встретиться со всеми нашими друзьями и насладиться этой столицей, которая, кажется, создана специально для любителей кофе. Мы обязательно вернемся!
