Культура кофейни

Мы отправились в Гондурас, чтобы проанализировать и усовершенствовать процессы, которые мы проводили в прошлом году, и представить новых производителей зеленого кофе.

После трех лет отсутствия поездок в Эфиопия мы вернулись, чтобы вместе с нашими партнерами разработать новые рецепты и гарантировать отличное производство.

Команда R&D возвращается в Кения, чтобы подготовить новый урожай 2023 года, улучшить качество процессов и разработать наши рецепты.

Колесо дескрипторов - это фундаментальный инструмент для оценки кофе, поэтому наша команда работала над его развитием и совершенствованием.

Предлагаем вам скачать инфографику, в которой мы анализируем влажность зеленых кофейных зерен и их стоимость.

Мы расспросили компанию Daterra Coffee об их производстве и философии. Производитель специального кофе уже более 35 лет