ALTERF — это звезда, давшая название всем партиям кофе, произведенным Эдвином Ньяегой на его ферме Кикайя, расположенной в кофейном регионе Муранга. производитель получает имя звезды, чтобы назвать свои партии, тем самым формируя великую кофейную вселенную.
Инструмент разработан компанией Mare Terra Coffee
Шоколадный, Уксусный, Ягоды и лесные фрукты, Тропические фрукты, Косточковые фрукты, Молочный и Винный
Спелый фрукт, Киви, Сливочное масло, Персик, Красный виноград, Белое вино и Йогурт
· Приём ягоды
· Сушка
| Аромат | 8,00 |
| Вкус | 8,00 |
| Кислотность | 8,00 |
| Завершение | 8,00 |
| Тело | 8,00 |
| Баланс | 8,00 |
| Глобальный | 8,00 |
| Чистка в чашке | 10,00 |
| Сладкость | 10,00 |
| Равномерность | 10,00 |
| Итого | 86,00 |
Эдвин Ньяега — производитель фермы Kikaya, расположенной в регионе выращивания кофе Kissi & Nyamira. Эдвин страстно увлечен специальным кофе и обладает обширными знаниями в области кофейного хозяйства и сотрудничает с другими фермерами в регионе для разработки новых методологий процессов. На ферме «Кикая» уже более 5 лет разрабатываются новые технологии возделывания , которые они совершенствуют и применяют на своих участках, ферма расположена на высоте от 1 650 до 1 750 м.н.у.м. растет в дикой и естественной среде. Эдвин начал заниматься процессом обработки натурального кофе на своей ферме, постепенно, когда нашлись покупатели, он расширил свои мощности, и теперь у него есть небольшая мельница мокрого помола, где он может обрабатывать свой собственный кофе. Прослеживаемость до вашей фермы.
68.8 mm
