Культура кофейни

Краткий обзор принципов обжарки кофе специальных сортов. Как мы прошли путь от зеленых кофейных зерен до чашки превосходного кофе.

Мы сфотографировали "последовательность", потому что понимаем, что она подчеркивает исключительную ценность употребления этого напитка, а также важность того, что вся кофейная цепочка предлагает потребителю чашку кофе и дает природе то признание, которого она, безусловно, заслуживает за этот подарок.

Купирование - это практика, в ходе которой с помощью дегустации определяются и оцениваются все характеристики, характеризующие тот или иной сорт кофе.

Использование новых технологий и диверсификация процессов придали кофе новые сенсорные характеристики.

Три факта об отказе от кофеина санхуанеро Потребление кофе без кофеина в современном обществе пользуется все большим спросом, потребители ищут специальный кофе без кофеина, который уважает продукт и сохраняет органолептические свойства кофе без ущерба для его вкуса. Благодаря все более совершенным процессам декофеинизации существуют различные альтернативы… Sanjuanero это один из наших беспрерывных декофеинизированных Terras, который […]

Использование новых технологий и диверсификация процессов придали кофе новые сенсорные характеристики.