Какую роль играет импортер специализированного зеленого кофе в цепочке производства кофе? Мы объясняем, какие дополнительные преимущества это может дать.

Что такое прослеживаемость и как она влияет на принятие решения о покупке в мире специального кофе.

В этом посте мы расскажем о том, что такое Кубок Превосходства и каковы результаты стран-участниц за последние месяцы.

Речь идет о Колумбия и предлагаем вам несколько интересных фактов, чтобы вы могли узнать немного больше о происхождении кофе

В июле Тимур Дудкин, директор по исследованиям и разработкам, посетил Колумбию, чтобы поработать с фермерами и техническими специалистами над улучшением процессов ферментации и сушки кофе. Во время поездки проводилось обучение и посещение выдающихся ферм, таких как La Esmeralda и La Esperanza, где были внедрены инновации для улучшения качества кофе. Была отмечена работа Hertson Bernal, одного из ключевых производителей, и продолжался обмен знаниями для оптимизации процессов.

Te explicamos paso a paso que protocolo utiliza la Specialty Coffee Association para la puntuación de los cafés de especialidad