Поговорим о Колумбия

В этом месяце мы посвятили наши сообщения
происхождению Колумбия
стране, которую мы постоянно посещаем и с которой мы сотрудничаем уже много лет, развивая и укрепляя наши передовые процессы.
и укрепляя наши передовые процессы
. Мы работаем с кофе из региона Huila и предлагаем вам стабильные партии из следующих серий
Terras
и Constellations.

Колумбия занимает третье место в мире по производству зеленого кофе. В стране 22 региона выращивания кофе, каждый из которых имеет свой собственный профиль чашки и отражающий разнообразие и качество кофе этого происхождения.

Вот несколько интересных фактов о производстве зеленого кофе в Колумбия:

• 100% кофейного производства Колумбия приходится на кофе сорта Арабика.

• Примерно 6,41% обрабатываемых земель в Колумбия, что составляет 931 746 га, находятся под кофейными деревьями.

• Весь кофе, производимый в Колумбия, защищен защищенным географическим указанием (PGI) и шесть регионов, где выращивается кофе, имеют защищенное наименование Страна происхождения (PDO): Каука, Huila, Santander, Нариньо, Сьерра-Невада (Магдалена) и Tolima.

• Традиционный и давно применяемый в Колумбия метод обработки кофе называетсяМытый, который позволяет получить отличительные характеристики каждого зерна.

• Пятью основными странами-импортерами колумбийского кофе являются: США, Германия, Япония, Нидерланды и Швеция, которые высоко ценят качество и разнообразие кофейных напитков из Колумбия.

• Доля кофе в общем объеме экспорта Колумбия составляет около 8% и доля в сельскохозяйственном ВВП страны — 12%.

• В среднем производители кофе в Колумбия имеют фермерские хозяйства площадью около 2 га.

• 100 % кофейного производства Колумбия приходится на кофе сорта Арабика.

• Примерно 6,41% обрабатываемых земель в Колумбия, что составляет 931 746 га, находятся под кофейными деревьями.

• Весь кофе, производимый в Колумбия, защищен защищенным географическим указанием (PGI) и шесть регионов, где выращивается кофе, имеют защищенное наименование Страна происхождения (PDO): Каука, Huila, Santander, Нариньо, Сьерра-Невада (Магдалена) и Tolima.

• Традиционный и давно применяемый в Колумбия метод обработки кофе называетсяМытый, который позволяет получить отличительные характеристики каждого зерна.

• Пятью основными странами-импортерами колумбийского кофе являются: США, Германия, Япония, Нидерланды и Швеция, которые высоко ценят качество и разнообразие кофейных напитков из Колумбия.

• Доля кофе в общем объеме экспорта Колумбия составляет около 8% и доля в сельскохозяйственном ВВП страны — 12%.

Выращивание кофе в Колумбии

Колумбия находится в тропическом поясе и расположена между 4° ю.ш. и 12° с.ш. Климат солнечный, солнечная радиация составляет в среднем 35, и,1 МДж/м2/сут. Бимодальные осадки — два дождливых сезона в году — способствуют созданию идеальных условий для выращивания кофе.

Большинство кофейных плантаций в Колумбия расположено на м.н.у.м. от 1200 и +2000 м.н.у.м., что позволяет использовать оптимальные условия для выращивания. Экологическое и биологическое разнообразие Колумбия является основой для широкого спектра вкусовых качеств колумбийского кофе.

В Колумбия преобладают вулканические почвы, обеспечивающие оптимальный рост кофейных растений, так как они глубокие, зернистые, умеренно водопроницаемые и хорошо аэрируемые.

Колумбийское общество и кофе

Кофе является важной частью колумбийской экономики с начала XX века, хотя экономический и социальный рост в кофейном секторе развивался не одинаковыми темпами.

Средний возраст кофейных фермеров в Колумбия составляет и лет, поэтому в отрасли необходимо привлекать молодежь к выращиванию кофе и изучению новых технологий .

Она также направлена на достижение большего гендерного равенства в секторе.

Большая задача Колумбия кофейной экономики — передать выгоды от кофейной индустрии производителям и тем самым способствовать реализации вышеупомянутых интересов молодежи и и равенства.

Производство кофе в Колумбия Это свидетельство надежды, усилий и труда семей, выращивающих кофе, чьи кофейные зерна удовлетворяют любой вкус. Попадая в чашку, колумбийский кофе характеризуется дружелюбностью, сладостью, округлостью и узнаваемостью. Его аромат и вкус завораживают чувства, делая его продуктом, олицетворяющим богатство его происхождения.

Не пропустите наши
Колумбия кофе
!