Давайте поговорим о кофе

Спустя несколько дней после выставки World of Coffee в Копенгагене мы не могли нарадоваться нашему визиту на это мероприятие, посвященное специальным сортам кофе. Наша команда, вместе с командой Mare Terra Coffee Team, работала над подготовкой к World of Coffee 2024, организовывая материалы, мероприятия и кофе. У нас также была возможность встретиться со многими нашими партнерами и увидеть некоторые из чемпионатов, организованных Ассоциацией Специализированного Кофе (SCA), которые проходили на этой выставке. Узнайте победителей и другие подробности в нашем посте!

Прошло уже несколько дней после World of Coffee en Copenhague, а мы все еще находимся в легком похмелье от кофе, встреч, разговоров и иногда пива… Какой же будет WOC в 2024 году! Весь июнь наша команда работала над подготовкой к World of Coffee 2024 , организовывая все материалы, мероприятия и кофы, используемые в этом издании. […]

Кофейная индустрия сталкивается с серьезными проблемами, связанными с обезлесением и деградацией лесов, которые угрожают экосистемам, жизненно важным для выращивания кофе. Постановление EUDR направлено на защиту этих натуральных сред путем установления строгих стандартов производства, продажи и экспорта кофе в Европейском Союзе.

Мы благодарим всех участников и судей, объявивших победителями Майара Гонсалеса из Hidden Coffee Roasters, Луиса Анхеля Гонсалеса из Puyaos Кофе и Теодору Питис из Sloane Coffee,

Mare Terras отправляется в путешествие в Саудовскую Аравию вместе с нашими новыми друзьями из Kofeo, чтобы провести серию мастер-классов по приготовлению кофе.

Roast Rumble пройдет на фестивале Coffeefest в Мадриде. Чемпионат по обжарке, на котором команда судей выбирает лучший кубок.