Давайте поговорим о кофе

Molienda de café tostado

Помол кофе

Помол кофе более важен и сложен, чем кажется. Каждая кофемашина должна по-разному измельчать зерна, чтобы приготовить подходящий кофе.

Кофейное растение

Кофейное растение — это кустарниктысячRubiaceae, насчитывающий 80 видов. Наиболее известные: арабика и робуста.

Виды обжарки

Обжарка — это процесс, с помощью которого мы готовим зеленый кофе к употреблению. С помощью этого процесса мы превращаем вещество внутри зерна в растворимое вещество, чтобы мы могли его настоять.