Encuentros Cafeteros2023: объединение кофейного сообщества

Encuentros Cafeteros — это корпоративное мероприятие компании Mare Terra Coffee, наше мероприятие.

Первое мероприятие состоялось более 15 лет назад, в 2007 году. Целью и основой мероприятия было собрать вместе наших поставщиков и производителей зеленого кофе и наших клиентов в комфортном пространстве, где производители могли бы рассказать о своих буднях, заботах, потребностях, а обжарщики и люди, работающие в индустрии специализированного кофе, могли бы лучше и ближе познакомиться с этим звеном в цепочке производства кофе, а также рассказать о своих потребностях.

Первый выпуск Encuentros Cafeteros прошел в отеле Rey Don Jaime в Кастельдефельсе. В течение дня проходили переговоры и презентации, а вечером состоялся ужин для поставщиков и клиентов.

Кофейные встречи всегда были очень приятным мероприятием, на котором все участники задавали вопросы и проблемы, возникающие в их повседневной жизни, о специализированном кофе.

В 2017 году мы решили сделать шаг вперед и распространить «Кофейные встречи» на Барселону и открыть их для публики.

Этот выпуск мы провели в Espacio Manhattan на улице Арагон, в помещении, которое также очень подходит для нашего мероприятия. Выступления и презентации прошли очень гладко, и одной из главных тем, о которой мы говорили, были первые экспериментальные партии с ферментацией в Стране происхождения в Эфиопии и Колумбии, и с тех пор все так сильно изменилось!

Помимо организации «Кофейных встреч», в этом же помещении мы проводим второй альтернативный чемпионат по каппингу. Открытый чемпионат по каппингу. Мероприятие по дегустации кофе — в том числе и корпоративное — состоит из двух этапов: сенсорной памяти и триангуляции, в ходе которых участники, многие из которых являются профессиональными дегустаторами, соревнуются за главный приз — чек на 6 000 евро.

В этом году мы возвращаемся к проведению кофейных встреч, после нескольких лет перерыва, связанного с COVID 19, и посвящаем себя цифровизации и развитию компании. Мы очень рады сообщить, что возвращаемся с большим энтузиазмом и снова проводим кофейные встречи и открытые чаепития.

В этом выпуске мы возвращаемся в Страну происхождения и снова организуем «Кофейные встречи» в отеле Rey Don Jaime — более личное и частное мероприятие, в котором мы приглашаем всех наших клиентов насладиться днем дегустаций, еды и презентаций с синхронным переводом.

Мы будем обмениваться знаниями, разрешать сомнения и учиться у наших партнеров, которые представят различные темы, среди которых Andrés Salaverría из Jasal, приехавший из Сальвадора, чтобы рассказать нам о том, как увеличить производство зеленого кофе с помощью передовых технологий без потери качества, или опыт Rosabella Langlat из Кении, которая расскажет нам о социальном влиянии производства кофе в Nandi Hills, регионе выращивания кофе, где она производит свой кофе.

Помимо презентаций, мы организуем круглые столы по таким темам, как производство специальных сортов кофе в Африке, а также интерактивные дегустации, где участники смогут оценить друг друга и обсудить результаты и мнения. Эти встречи состоятся в четверг 19 и утром в пятницу 20 октября.

И, конечно же, в пятницу днем мы начали с полуфинала Open de Cata!

Сенсорная память и триангуляция в чемпионате по дегустации кофе без судей, где единственный соперник — вы сами и где призы составляют 11 000 евро, да-да, вы правильно прочитали — 11 000 евро, решитесь ли вы принять участие?

Компания Mare Terras работает над организацией грандиозного мероприятия, в котором все участники смогут учиться и делиться опытом с обжарщиками со всего мира и экспертами из стран-производителей, таких как Бразилия, Колумбия, Сальвадор или Эфиопия, а также наслаждаться фантастическим окружением, попивая наши лучшие сорта кофе на фоне моря.

Хотите принять участие? здесь у вас есть вся информация