SEGIN est l’étoile qui donne son nom à tous les lots de café produits par Emmanuel Rusatira -Baho Coffee- à sa station de lavage de Fugi située dans la région caféière du Kizi Rift, plus précisément dans le district du café de Nyaruguru.
En achetant ce café, vous collaborez au projet de prévention du cancer du sein que nous menons au Rwanda.
Tool developed by Mare Terra Coffee
Sucres, Épicé, Floral et Herbes aromatiques
Cannelle, Camomille et Miel
· Réception des cerises
· Triage par maturité
· Dépulpage
· Séchage en plein air avec la technique du Sleeping bag
| Parfum | 8,50 |
| Goût | 8,25 |
| Acidité | 8,25 |
| Achèvement | 8,25 |
| Corps | 8,00 |
| Équilibre | 8,00 |
| Globale | 8,25 |
| Nettoyage en gobelet | 10,00 |
| Douceur | 10,00 |
| Uniformité | 10,00 |
| Total | 87,50 |
La station de lavage de Fugi est située dans la région du café du Kizi Rift, plus précisément dans le district du café de Nyaruguru. Nommée d’après le village le plus proche, la station de lavage se trouve à 5 minutes de la frontière avec le Burundi. Construite en 2013, puis agrandie et améliorée en 2016, elle est située à une altitude de 1.550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette station de lavage travaille avec plus de 850 producteurs de café de la région qui gèrent entre 170 et 200 arbres poussant à une altitude comprise entre 1 550 et 1 850 mètres au-dessus du niveau de la mer. La production de ces arbres équivaut à environ un sac et demi de café vert exportable par producteur, ce qui définit la taille moyenne des producteurs rwandais. Fugi emploie environ 70 personnes au plus fort de la saison, avec des travailleurs saisonniers et à temps partiel qui se relaient, en plus du personnel de base.
2.2783 mm
