Burundi

La renaissance du café et de son peuple

Elemento gráfico café de origen Burundi

Information about the production of coffee in Burundi

Principales régions productrices
Kibira et Ruvubu
Variétés les plus cultivées
Bourbon rouge
Méthode de traitement traditionnelle
Lavé
Récolte
De février à juin
Exportation annuelle - sacs de 60 kg-
246.000 sacs environ
La culture du café à domicile
20e siècle
Exportation
De septembre à novembre
Altitude
1.200 y + 2.000 msnm

Origine de café vert

Le Burundi est situé dans la vallée du Rift avec une topographie montagneuse, sa principale caractéristique géographique est la crête du bassin du Nil-Congo qui sert de ligne de partage avec le Rwanda. L’eau du Nil est l’un des facteurs favorables au processus de production du café, et au développement des cerises. Le Burundi a une superficie de 27 830 km², où vivent plus de 11,89 millions d’habitants.

Les sols où le café est cultivé au Burundi sont volcaniques et riches en nutriments comme volcanique et riche en nutriments tels que l’azote, qui favorise l’absorption et le maintien de l’eau. Le climat du pays est équatorial, ses températures sont régies par l’altitude de la zone, et la température moyenne annuelle est de 21º C sauf dans les zones élevées où elle se situe autour de 12º-18º C. Les précipitations dans le pays atteignent 1 200 mm par an, ces phénomènes climatiques se reflètent dans les cultures de café, car elles bénéficient à la fois des précipitations et des températures chaudes pour leur bon développement. 

Burundi fait face à l’avenir économique en augmentant la production de cafés de spécialité et en améliorant la productivité. Actuellement, 98% de la production de café du Burundi est constituée d’arabica et 2% de robusta.

Régions

Ruvubu

Secado de café en la región de Ruvubu, Ruanda

La région caféière de Ruvubu compte 5 districts caféicoles, dont Muyinga, Kirundi et Ruyigi. Ruvubu compte plus de 2,25 millions d’habitants et couvre une superficie de 9 300 km². 100% de la production est de l’espèce Arabica et du cépage Bourbon Red. Ruvubu est la deuxièmeplus grande région productrice de café du pays.

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